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HIAMI SUSHI BAR STUTTGART
Vorspeisen
Maki
Nigiri
Nigiri-Flambiert
Gunkan
Inside-Out
Inside-Out-Special
Temaki
Tempura
Sashimi
Mittagsmenü
Sushi Menü
Vorspeisen
White Royal Carpaccio
weißfischfiletscheiben, wakame salat, geröstetem sesam und frühlingszwiebeln. verfeinert mit senf vinaigrette
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hiami Roll
eisbergsalat, gurken, rettich, seetangsalat, avocado, lachs, garnelen umhüllt in reispapier, mit fliegenfischkaviar, geröstetem sesam und chili-mayo sauce
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Smoke Salmon Carpaccio
geräucherter lachsfilet, wakame salat, geröstetem sesam und frühlingszwiebeln. verfeinert mit senf vinaigrette
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Tempura
panierte großgarnelen mit sauce
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Matcha Tiramisu
Feines Tiramisu mit Matcha verfeinert
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mochi Sesam
2 Stück Mochi mit Sesam
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Aburi Moriawase
flambierter lachs, thunfisch, weißfisch serviert mit wakame salat, frühlingszwiebeln, fliegenfischkaviar, geröstetem sesam und chili-mayo sauce
21,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chicken Yakitori
Gegrillte Hühner Spieße mit Teriyaki Sauce und sesam
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Edamame
gedämpfte japanische grüne sojabohnen mit meersalz
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Miso
seidentofu in fermentierter sojabrühe mit seetang und frühlingszwiebeln
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Misake
lachs in fermentierter sojabrühe, mit seidentofu, seetang und frühlingszwiebeln
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gyoza (5stück)
japanische teigtaschen gefüllt mit hühnerfleisch und gemüse
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hourenso Gomae
gekochter blattspinat mit sesam-sauce und geröstetem sesam
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Goma Wakame
seetangsalat mit geröstetem sesam
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mango Salat
mango in pikanter sauce mit verschiedenen kräutern
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maki
serviert in 8 Stücken
Takuan Maki
eingelegter rettich mit geröstetem sesam
6,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kanpyo Maki
japanischer kürbis
6,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Tempura Maki
panierte großgarnelen
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crab Maki Crunchy
schneekrabbenfleisch, avocado, jap. mayonnaise, sesam und unagi-sauce
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Duck Maki
gebackenes entenfleisch
8,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Tempura Avo Maki
panierte großgarnelen mit avocado
9,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tori Maki
gebackenes hähnchenfleisch
8,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tekka Avocado
thunfisch & avocado
8,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Avocado Maki
avocado
6,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kappa Maki
gurke mit geröstetem sesam
6,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shake Maki
zarter lachs
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tekka Maki
thunfisch
7,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shake Avocado
lachs & avocado
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nigiri
serviert in 2 Stücken
Tamago
gesüßtes omlette
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Duck Nigiri
gegrillte ente
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Saba
eingelegte makrele
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tai
dorade
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Unagi
gegrillter fluss-aal
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hotate
jakobsmuschel
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ika
tintenfisch
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tako
octopus
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Avocado
avocado
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shake
lachs
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maguro
schmackhafter thunfisch
8,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi
hausgemachte großgarnele
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nigiri-Flambiert
serviert in 2 Stücken
Hotate Aburi
jakobsmuschel flambiert, fliegenfischkaviar, geröstetem sesam, frühlingszwiebeln, chili-mayo sauce
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tai Aburi
dorade flambiert, fliegenfischkaviar, geröstetem sesam, frühlingszwiebeln, chili-mayo sauce
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shake Aburi
zarter lachs flambiert, fliegenfischkaviar, geröstetem sesam, frühlingszwiebeln, chili-mayo sauce
11,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maguro Aburi
schmackhafter thunfisch flambiert, fliegenfischkaviar, geröstetem sesam, frühlingszwiebeln, chili-mayo sauce
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gunkan
serviert in 2 Stücken
Ikura
lachskaviar
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Tuna
gehackter thunfisch mit chili sauce, geröstetem sesam, frühlingszwiebeln
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tobiko
fliegenfischkaviar
10,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Inside-Out
serviert in 8 Stücken
Ebi Tempura
panierte großgarnele, avocado, frischkäse und geröstetem sesam
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tuna Avo Top
thunfisch, avocado und frischkäse
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shake Avo Top
lachs, avocado und frischkäse
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Green Shake Roll
lachs, gurke, frischkäse in frischen kräutermantel
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Green Tempura Roll
panierte großgarnelen, gurke, frischkäse in kräutermantel
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cooked Salmon Inside Out Roll
Gekochter Lachs, Avocado, Gurke, frischkäse und Teriyaki Sauce
11,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chicken Inside Out Roll
Mit Gebackenen Hähnchen, Gurken, sesam und Teriyaki Sauce
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Green Alaska Roll
lachs, avocado, frischkäse in frischen kräutermantel
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Green Tuna Roll
thunfisch, gurke, frischkäse in frischen kräutermantel
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Tuna Roll
gehackter thunfisch mit chili-mayo sauce, geröstetem sesam und frühlingszwiebeln
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Duck Roll
gegrillte ente, gurke, pikanter sauce und sesam
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Snow Crab Roll
schneekrabbenfleisch, avocado, frischkäse, fliegenfischkaviar
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
California Roll
großgarnele mit avocado, gurke, jap. mayonnaise und fliegenfischkaviar
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Red Tuna Roll
thunfisch, lachs, sesam, gurke, frischkäse, wasabi sauce
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Alaska Roll
lachs, avocado, frischkäse und geröstetem sesam
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shake Roll
lachs, gurke und geröstetem sesam
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Avocado Roll
avocado, frischkäse und geröstetem sesam
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kappa Roll
gurke, frischkäse und geröstetem sesam
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Inside-Out-Special
serviert in 8 Stücken
Dragon Roll
großgarnelen, gurke, frischkäse, aal, geröstetem sesam
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shake Tuna Roll
großgarnelen, thunfisch, lachs, frischkäse, frühlingszwiebeln, geröstetem sesam, lachskaviar
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Tataki Aburi
flambierter thunfisch, lachs, weißfisch, avocado, gurke, spicy tuna, lachskaviar, geröstetem sesam, frühlingszwiebeln, chili-mayo sauce
21,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Tataki Roll
thunfisch, lachs, weißfisch, avocado, gurke, spicy tuna, fliegenfischkaviar, sesam, frühlingszwiebeln, jap. mayonnaise
21,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shake Crab Aburi
flambierter lachs, schneekrabbenfleisch, avocado, frischkäse, fliegenfischkaviar, frühlingszwiebeln, chili-mayo sauce
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salmon Roll Aburi
lachs flambiert, avocado, frischkäse, lachskaviar geröstetem sesam, frühlingszwiebeln, chili-mayo sauce
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shake Avo Tempura
lachs flambiert, avocado on top, panierte großgarnelen, gurke, frischkäse, fliegenfischkaviar, frühlingzwiebeln, chili-mayo sauce
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shake Rösti Aburi
lachs, großgarnelen, avocado, gurke, frischkäse, fliegenfischkaviar, frühlingszwiebeln, hausgemachten röstzwiebeln, geröstetem sesam, chili-mayo sauce
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hotate Unagi Roll
jakobsmuscheln, flussaal, avocado, frischkäse, jap. mayonnaise, fliegenfischkaviar, geröstetem sesam, frühlingszwiebeln
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Smoke Salmon Roll
geräucherter lachs, avocado, frischkäse, frühlingszwiebeln, geröstetem sesam, fliegenfischkaviar
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Temaki
Tuna Temaki
thunfisch, avocado, gurke, frischkäse, sesam
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Tempura Temaki
panierte großgarnele, jap. mayonnaise, gurke, avocado, sesam
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Veggie Temaki
exotischem gemüse
8,30 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shake Temaki
lachs, avocado, gurke, frischkäse, sesam
9,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
California Temaki
garnelen, avocado, gurke, jap. mayonnaise und fliegenfischkaviar
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tempura
serviert in 5 Stücken
Ebi Crunchy
panierte großgarnelen, avocado, gurke, jap. mayonnaise, fliegenfischkaviar, frühlingszwiebeln, chili sauce, unagi-sauce und sesam
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Veggie Crunchy
verschiedenes gemüse, frischkäse, pikante-sauce und sesam
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tori Crunchy
knuspriges hühnerfleisch, gurke, frühlingszwiebeln, frischkäse, unagi-sauce und sesam
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Crunchy
thunfisch mit frühlingszwiebeln, gurke, spicy sauce, unagi-sauce und sesam
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hiami Crunchy
lachs mit avocado, gurke, frischkäse, unagi-sauce und sesam
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sashimi
Maguro-Shake Sashimi
5 lachsfilet, 4 thunfischfilet
22,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sashimi Moriawase
10 fischfilet und 4 meeresfrüchten
27,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maguro Sashimi
9 thunfischfilets
23,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shake Sashimi
9 lachsfilets
21,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mittagsmenü
Mo-Fr erhältlich: 11:30-14:30
Menü C
1x shake nigiri, 1x maguro nigiri, 1x ebi nigiri, 8x shake maki, 8x avocado maki
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tuna Salmon Lunch
1x shake nigiri, 1x maguro nigiri, 4x shake maki, 4x tekka maki, 4x green alaska roll, 4x spicy tuna roll
19,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Menü D
2x shake nigiri, 1x maguro nigiri, 4x california roll, 4x alaska roll
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Menü B
8x avocado maki, 8x shake maki, 8x tekka maki
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Menü A / Vegetarisch
2x avocado nigiri, 4x avocado maki, 4x kappa maki, 4x takuan maki, 4x kanpyo maki
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Menü
Menü 5
1x shake nigiri, 1x maguro nigiri, 1x tai nigiri, 1x ebi nigiri, 1x ika nigiri, 1x tako nigiri, 4x tekka maki, 4x avocado maki, 4x green alaska roll, 4x green tuna roll
27,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Menü 6 für 2 Personen
1x shake nigiri, 1x maguro nigiri, 1x tai nigiri, 1x ebi nigiri, 4x california roll, 4x alaska roll, 4x tekka maki, 4x shake maki, 4x avocado maki, 4x kappa maki, 5x hiami crunchy, 1x sashimi mix
59,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chefs Choice für eine Person
Für 1 Person, exklusive Auswahl an Sushi Überraschungen
43,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chefs Choice für 2 Personen
Überraschungs Menü für 2 Personen
86,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Menü 7 für 2 Personen
1x shake nigiri, 1x maguro nigiri, 4x shake maki, 4x tekka maki, 4x alaska roll, 4x california roll, 4x hiami roll, 4x salmon roll aburi, 6x spicy tataki roll, 6x crunchy
70,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Menü 3
1x shake nigiri, 1x maguro nigiri, 1x ebi nigiri, 4x shake maki, 4x kappe maki, 4x california roll, 4x alaska roll
22,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Menü 4
4x shake maki, 4x tekka maki, 4x alaska roll, 4x spicy tuna roll, 5x hiami crunchy
26,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Menü 1 (vegetarisch)
2x avocado nigiri, 4x avocado roll, 4x kappa roll, 4x takuan maki, 4x kanpyo maki
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Menü 2 (Lachs)
2x shake nigiri, 8x shake maki, 8x alaska roll
21,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
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